释迦莲雾夫妻果[释迦果和莲雾]

狗仔 2022-12-05 09:49:01 阅读:

  莲雾原产于马来半岛,早在17世纪由荷兰人自爪哇引入中国台湾省。对于莲雾这种热带水果,我们常见的是红色系的品种,我国莲雾依果实颜色可分为深红、淡红、粉红、绿色及白色5种。

  

  目前,主要的产地来自于中国台湾、海南(海口、文昌、琼海、万宁、澄迈、陵水、三亚)广东、福建、云南、广西等省均有种植,而海南省莲雾种植面积及产量仅次于台湾,排名第二。

  

  

  常见种植最多的莲雾品种是“南洋粉红种”,俗称黑珍珠莲雾;其次为“大果种”,即黑金刚、黑钻石莲雾;第三大品种则是“泰国种”的飞弹和炮弹莲雾,也称它们为红宝石、蜜风铃。另外还有印尼大果种“巴掌”、“黑糖芭比”等。若以外形区分可以分为圆锥形、长条形及圆盘形。

  

  至于白莲雾或翡翠莲雾,不是正式的品种名,而是依照莲雾表皮色泽来称呼的商品名。“莲雾在原生环境中本来就有不同的果色,光是白色莲雾就有越南白等,”绿色莲雾也是一样的情况。

  

  

  品种的介绍

  南洋种(黑珍珠莲雾等)

  

  

  果肉硬而脆,具有香气,糖度在12 °Brix以上

  大果种(黑金刚、黑钻石莲雾等)

  

  

  黑金刚莲雾

  

  

  黑钻石莲雾

  果型硕大,单果重可达250公克,适合作礼盒果品,糖度10-12 °Brix

  泰国种(红宝石、蜜风铃等)

  

  

  

  蜜风铃

  果色鲜红富光泽,酸度略低于南洋种,糖度在10-14°Brix

  印尼大果种(“巴掌”、“黑糖芭比”等)

  

  

  巴掌莲雾

  果肉细嫩,硬度较低,无酸味,糖度9-11°Brix

  黑糖芭比

  

  

  果肉结实且爽脆多汁,糖度平均约12 °Brix

  越南白莲雾

  

  

  表皮白色,较少见的品种,口感脆甜。

  绿翡翠莲雾

  

  

  

  表皮绿色,口感细腻,绿皮莲雾通常糖度较高。

  在去年,由于我国台湾省输出大陆的番荔枝(释迦果)和莲雾(洋蒲桃)中检出检疫性有害生物,大陆为防范植物疫情风险,各海关自2021年9月20日起暂停受理台湾番荔枝和莲雾报关(输入大陆),所以现在市面上的莲雾基本是来自海南、泰国。

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